SİRON - Milidiya Toptan Ev Erişteleri

27 Ocak 2024

SİRON

OKUNMA : 236

Siron veya bir diğer adıyla Ziron oldukça lezzetli bir yemektir.
Farklı şekillerde hazırlanabilen bu yemeğin özellikle
yurdumuzun hemen hemen her bölgesinde yapılan siron
oldukça popülerdir.
Siron, Hamur yoğrulup yufka açıldıktan sonra, incecik bir rulo haline
getirilip, birkaç cm civarı aralıklarla kesilerek uygun koşullarda
kurutularak daha sonra tüketilmek üzere saklanır veya hemen yaptıktan
sonra da tüketilir. Tarif için kurutulmuş yufkaların üstüne kaynar su, tavuk
suyu veya et suyu ile yumuşatılarak bol yoğurt ve tereyağı sosu ile
tüketilir.